Avec le Nouvel An qui arrive à grands pas, les listes de résolutions commencent à s’allonger. Soigneusement organiser votre maison, cuisiner davantage, moins gaspiller, commander moins de repas à emporter… Certaines de ces résolutions se retrouvent sur votre propre liste ?
Aujourd’hui, mettons tout en œuvre pour vous aider à commencer la nouvelle année du bon pied. Voyons quelques astuces pour bien réussir l’organisation de son garde-manger. Une tâche qui peut s’avérer complexe, mais qui a également le pouvoir de prodiguer de nombreux bénéfices à tous ceux qui utilisent la cuisine.
Le garde-manger : sa forme et son contenu
Premièrement, la façon dont vous organiserez votre garde-manger et ce que vous rangerez dans celui-ci dépend entièrement du type de garde-manger que vous possédez à la maison. En effet, chaque maison est unique et les garde-mangers peuvent prendre différentes formes. En voici quelques-unes :
- Un placard ;
- Une grande armoire ;
- Un grand placard walk-in ;
- Une étagère ;
- Les armoires de votre cuisine ;
- Une pièce indépendante, etc.
Par ailleurs, vous devrez également décider ce que vous désirez ranger dans celui-ci. Bien entendu, son contenu dépend, entre autres, de la grosseur de votre garde-manger ainsi que de la forme que celui-ci prend.
Par exemple, si vous avez un grand placard walk-in ou une pièce indépendante vous servant de garde-manger, vous pourriez vouloir y ranger, en plus de vos aliments secs, vos petits électroménagers de cuisine, vos plats Tupperwares, vos produits ménagers, la nourriture et les accessoires de votre animal domestique, etc.
Organisez votre garde-manger en 5 étapes
La cuisine c’est l’une des pièces les plus utilisées de la maison. C’est pourquoi celle-ci doit être bien organisée, et ce, de façon à être la plus optimale possible. Il en est de même pour le garde-manger… un endroit pratico-pratique qui est malheureusement trop souvent relayé aux oubliettes et négligé. Voyons donc quelques astuces qui vous aideront non seulement à organiser votre garde-manger, mais également à le maintenir organisé à long terme.
1. Videz complètement votre garde-manger
Premièrement, prenez le temps de vider complètement votre garde-manger. Cela vous permettra d’obtenir une vue d’ensemble sur tout ce qui s’y trouve. Vous pourriez être surpris par la quantité de nourriture que vous possédez ! De plus, profiter de ce moment pour nettoyer en profondeur l’espace vous servant de garde-manger. Cela vous permettra d’entamer votre processus d’organisation sur un canevas neuf et propre.
2. Faites le tri
Maintenant que tout est sorti de votre garde-manger, il est grand temps de faire le tri. Pour ce faire, prévoyez trois catégories bien distinctes : une pour les produits à jeter, une pour les produits à donner et une pour ce que vous gardez.
Date de péremption de 2018, contenant resté ouvert, patates germées… Jetez tout ce qui n’est plus bon, qui est périmé ou qui a pris l’humidité. Bien certainement, cette étape peut s’avérer décourageante puisque vous voyez concrètement tous les produits que vous gaspillez.
Par la suite, prévoyez une boîte contenant les produits que vous n’allez pas utiliser et que vous ne voulez plus. Quand ça traîne trop longtemps sur les tablettes, c’est parfois plus sage de s’en débarrasser en les donnant à un ami, un membre de la famille ou encore en allant les déposer à une banque alimentaire.
Bien naturellement, ce qui restera à la suite de ce tri, ce sont les produits que vous désirez garder et remettre dans votre garde-manger. Voyons ce que vous devez en faire.
3. Classez vos produits par catégories
Maintenant que vous avez jeté tous les produits expirés et que vous avez mis de côté les aliments à donner, vous devez classer les produits que vous conservez dans différentes catégories. Bien que la classification de vos aliments soit un processus plutôt personnalisable, voyons les catégories qu’il est habituellement possible de retrouver dans les garde-mangers :
- Les huiles et les sauces ;
- Les boîtes de conserve ;
- Les épices ;
- Les aliments pour le petit-déjeuner ;
- Les ingrédients pour la pâtisserie ;
- Les desserts ;
- Les collations ;
- Le riz, les pâtes et les grains, etc.
Effectuer ce classement vous permet de mieux planifier la configuration de votre garde-manger et la place que chaque catégorie requerra dans celui-ci. Il est également important de noter que vos catégories, selon vos habitudes culinaires ainsi que la forme que prend votre garde-manger, peuvent grandement varier de celles suggérer ci-dessus.
4. Conservez correctement vos aliments
Vous souhaitez que vos aliments restent plus frais et qu’ils se conservent plus longtemps ? Il vous suffit de bien en disposer dans votre garde-manger. Pour ce faire, il est conseillé de conserver vos différents aliments dans des récipients adéquats. Bien qu’utilitaire, c’est aussi une façon de rendre votre garde-manger plus attrayant. Joignons l’utile à l’agréable avec ces quelques astuces de conservation :
- Privilégiez les contenants transparents et hermétiques ;
- Optez pour des contenants réutilisables ;
- Rangez les aliments comme les oignons, l’ail et les patates dans des bacs aérés ;
- Choisissez des bacs opaques ou en osier pour les surplus ou les aliments moins utilisés, etc.
Depuis quelque temps, les produits de rangement et d’organisation sont très à la mode. En effet, nous sommes constamment bombardés de vidéos et d’images de maison, de garde-robe, de frigidaire et de garde-manger esthétiquement aménagés. Veuillez noter qu’il est possible de bien organiser son garde-manger sans débourser une petite fortune sur des produits de rangement dispendieux.
5. Rangez judicieusement vos aliments dans le garde-manger
L’ordre et la propreté, c’est très important dans un garde-manger. En effet, un garde-manger bien organisé :
- Limite votre gaspillage alimentaire ;
- Vous évite de faire l’achat de produits en double ;
- Facilite vos achats à l’épicerie ;
- Facilite la planification de repas, etc.
Lors de l’organisation d’un garde-manger, les mots magiques sont visibilité, accessibilité et optimisation. Voyons en quoi cela consiste et comment vous pouvez exploiter ces trois notions.
Premièrement, la visibilité, c’est la clé de tout garde-manger. Lorsque vous voyez tout ce que vous possédez, vous risquez de beaucoup moins gaspiller et d’être davantage inspiré dans la planification de vos repas. C’est pourquoi les contenants transparents sont un excellent choix pour ranger les aliments. De plus, si vous étiquetez soigneusement l’ensemble de vos produits, vous serez en mesure de faire l’inventaire de ce que vous possédez en un clin d’œil.
De plus, vos aliments devraient être facilement accessibles. Pour ce faire, vous devez configurer votre garde-manger selon vos besoins quotidiens. En effet, les produits que vous utilisez régulièrement devraient être placés à portée de main. Vous avez des enfants et désirez qu’ils soient plus indépendants ? Envisagez de placer les collations sur une tablette plus basse pour qu’ils puissent y accéder librement.
Par ailleurs, un garde-manger, c’est habituellement un espace plutôt étroit. C’est pourquoi il vous faut optimiser l’espace. Paniers accrochés sur les tablettes, présentoirs étagés pour les boîtes de conserve, plateaux tournants pour les huiles et les condiments, étagères ajustables, crochets muraux… Assurez vous d'adapter l’espace selon vos besoins.
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